1.substr(源字符串,其实位置[,长度])-截取字符串返回部分字符串
<?php$str="phpddt.com";echosubstr($str,2);//pddt.comechosubstr($str,2,3);//pddechosubstr($str,-2);//om负数从结尾开始取?>
但是当你截取中文字符串的时候很容易出现乱码，因为一个汉字是两个字节，而一个英文字母是一个字节。解决办法如下.
2.mb_substr(),使用方法和substr相同，不过要开启php.ini里面extension=php_mbstring.dll扩展，不用担心，一般的空间商都会开启这个扩展的。
<?phpechomb_substr("php点点通",1,3,"UTF-8");//hp点?>代码如下：
substr(string,start,length)
其中start的参数
正数 - 在字符串的指定位置开始
负数 - 在从字符串结尾的指定位置开始
0 - 在字符串中的第一个字符处开始
strstr() 函数搜索一个字符串在另一个字符串中的第一次出现。
该函数返回字符串的其余部分（从匹配点）。如果未找到所搜索的字符串，则返回 false。
strstr('abc@jb51.net', '@', TRUE); //参数设定true, 返回查找值@之前的首部，abc
strstr( 'abc@jb51.net', '@'); //默认返回查找值@之后的尾部，@jb51.net
网上也有很多中文字符串截取教程，实现起来比较复杂，感觉还是用php自带的函数实现起来比较好。整理的网络资料（php代码）如下：
(1)截取GB2312中文字符串
<?php//截取GB2312中文字符串functionmysubstr($str,$start,$len){$tmpstr="";$strlen=$start+$len;for($i=0;$i<$strlen;$i++){if(ord(substr($str,$i,1))>0xa0){$tmpstr.=substr($str,$i,2);$i++;}else$tmpstr.=substr($str,$i,1);}return$tmpstr;}echomysubstr("php点点通",1,5);//php点?>(2)截取utf8编码的多字节字符串
<?php//截取utf8字符串functionutf8Substr($str,$from,$len){returnpreg_replace('#^(?:[\x00-\x7F]|[\xC0-\xFF][\x80-\xBF]+){0,'.$from.'}'.'((?:[\x00-\x7F]|[\xC0-\xFF][\x80-\xBF]+){0,'.$len.'}).*#s','$1',$str);}echoutf8Substr("php点点通",1,5);//hp点点通?>(3)支持 utf-8、gb2312都支持的汉字截取函数
<?php//同时支持utf-8、gb2312都支持的汉字截取函数,默认编码是utf-8functioncut_str($string,$sublen,$start=0,$code='UTF-8'){if($code=='UTF-8'){$pa="/[\x01-\x7f]|[\xc2-\xdf][\x80-\xbf]|\xe0[\xa0-\xbf][\x80-\xbf]|[\xe1-\xef][\x80-\xbf][\x80-\xbf]|\xf0[\x90-\xbf][\x80-\xbf][\x80-\xbf]|[\xf1-\xf7][\x80-\xbf][\x80-\xbf][\x80-\xbf]/";preg_match_all($pa,$string,$t_string);if(count($t_string[0])-$start>$sublen)returnjoin('',array_slice($t_string[0],$start,$sublen))."...";returnjoin('',array_slice($t_string[0],$start,$sublen));}else{$start=$start*2;$sublen=$sublen*2;$strlen=strlen($string);$tmpstr='';for($i=0;$i<$strlen;$i++){if($i>=$start&&$i<($start+$sublen)){if(ord(substr($string,$i,1))>129){$tmpstr.=substr($string,$i,2);}else{$tmpstr.=substr($string,$i,1);}}if(ord(substr($string,$i,1))>129)$i++;}if(strlen($tmpstr)<$strlen)$tmpstr.="...";return$tmpstr;}}$str="php点点通提供原创php教程";echocut_str($str,8,0);//php点点通提供...?>